Ob mit Hefe oder Sauerteig: Brot und Brötchen schmecken selbst gebacken besonders lecker. Wie gelingt ein guter Teig, wie bekommt Brot eine schöne Kruste? Wie bereitet man Naan-Brot in der Pfanne zu?

Ob man mit einem Brotbackautomaten, Thermomix oder mit der Hand knetet und dann im Ofen oder Dampfgarer backt, ist eine Geschmacksfrage. Wer oft Brot backen möchte, aber keine Lust auf Kneten hat, ist ...

Brot selbst zu backen ist gerade sehr angesagt. Neben dem allgemeinen Do-it-yourself-Trend hat das auch praktische Gründe: Man kann selbst bestimmen, was reinkommt, und weiß genau, dass keine ...

Bei Sat.1 kämpfen Hobby-Bäckerinnen und Hobby-Bäcker aktuell wieder um die größte Auszeichnung im Koch-TV – sie treten jede Woche in einer neuen Folge von „Das große Backen“ (Mittwoch, 20.15 Uhr) an.

Es gibt wohl kaum etwas, das so lecker ist, wie ein gutes, selbst gebackenes Brot. Schon während des Backens verbreitet sich der köstliche Geruch in der gesamten Wohnung. Wenn das Brot dann fertig ist ...

Du hast dich bislang noch nicht getraut, Brot selbst zu backen? Mit diesem einfachen Rezept von Jamie Oliver gelingt es garantiert. Brot zählt weiterhin zu unseren Grundnahrungsmitteln. Doch die ...

Für frisches Brot muss man nicht unbedingt zum Bäcker: Viele backen Ihr Brot selbst. Was Sie dabei beachten sollten. Stellen Sie es sich vor: Sie öffnen Ihren Backofen und der Duft nach frisch ...

Dieses Hüttenkäse-Brot ist proteinreich, einfach zubereitet und benötigt nur 5 Zutaten. Probieren Sie das Rezept für saftigen Genuss aus. Brot backen muss keine komplizierte Angelegenheit sein. Dieses ...

Am nächsten Tag den Vorteig und die restlichen Zutatenin eine große Schüssel geben. Den Teig etwa 10 Minuten gut durchkneten, bis er glatt und elastisch ist. Das Quellstück erst am Ende des ...

Es geht doch nichts über selbst gebackenes Brot! Das Grundrezept für das Jamie-Oliver-Brot kommt mit gerade einmal vier Zutaten aus – wir verraten euch, wie es gelingt. In seinem Kochformat "Keep ...

Fast nichts ist besser als ein frisch gebackenes Brot. Besonders wenn es noch warm aus dem heimischen Backofen kommt. Doch haben Sie auch schon mal Brot selbst gebacken und waren vom Ergebnis ...

Das wollte ich schon lange mal testen. Ich liebe es Brot zu backen, bislang aber immer im Backofen gemacht. Ich probiere es aus und zeige dir im Video Schritt für Schritt wie du 3 einfache, aber ...