Avec le chou rouge, le cuisinier se fait peintre et compose ses plats comme des tableaux. De l’entrée au dessert, les teintes rouges et mauves du chou rouge décuplent le plaisir de manger : Travers de ...

Le chou se prête à mille recettes savoureuses et surprenantes. Qu’il soit chou-fleur, chou rouge ou chou chinois, il se cuisine facilement et révèle toutes ses saveurs. Ces 16 plats variés et ...

Pour les ravioles : mélangez la farine et le sel dans un bol. Formez un puits, cassez les œufs et pétrissez légèrement. Ajoutez 2 c. à soupe d’eau si besoin. La pâte doit rester souple et ferme.

La préparation de la recette Hachez l'ail et l'oignon et faites-les revenir. Ajoutez les olives hachées et les pignons de pin, puis le chou rouge haché. Faites revenir pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez ...

Le chou rouge, riche en vitamines et antioxydants, est le légume idéal pour dynamiser votre santé et sublimer vos assiettes. Entre traditions millénaires et astuces de conservation, cet article ...

Savourez une aile de raie rôtie, accompagnée de chou-fleur et d’oignons rouges parfumés au miel. Cette recette se marie parfaitement avec un riz basmati ou quelques pommes de terre vapeur. Préchauffez ...

Trop souvent relégué au simple rôle de crudité ou bouilli à l’eau jusqu’à perdre tout son charme, le chou rouge mérite mieux. Dans la tradition alsacienne, il se cuisine longuement mijoté avec des ...

Un demi chou rouge qui traîne, quelques pommes de terre et un peu de curry suffisent à changer le dîner. Cette sabzi indienne colorée, douce et acidulée cache pourtant un secret de préparation que ...