Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre, puis placez-la dans un grand plat allant au four. Lavez les piments et faites-les tremper 15 min dans de l’eau bouillante. Faites griller les clous de ...

Dans ma cuisine, une marmite de kwati, soupe népalaise aux 9 légumineuses, remplace désormais plusieurs dîners entiers.

Quand les soirées s’étirent au printemps, le chili con carne devient le plat qui met tout le monde d’accord : un parfum ...

Préparez et faites subir une première cuisson aux haricots dans la cocotte pendant 5 mn. Egouttez les haricots et nettoyez la cocotte. Hachez trois oignons et la gousse d'ail. Faites-les dorer dans la ...

Qu'est-ce qu'une légumineuse exactement ? Quels sont ses bienfaits pour la santé ? Tout ce qu'il faut savoir sur les fameux ...

Apprenez à bien cuisiner les légumineuses pour les rendre plus digestes, savoureuses et faciles à intégrer dans vos repas du quotidien.

Les pois cassés appartiennent à la grande famille des légumineuses. Très bons pour la santé grâce à leurs fibres, vitamines ...

En s'inspirant de Weight Watchers, cette experte en nutrition américaine a créé sa propre "soupe minceur". Elle partage sa ...

Vieillir en santé ne repose pas sur un seul aliment mais sur un ensemble d’habitudes alimentaires, dont une alimentation ...

Entre le bureau et la famille, vos déjeuners finissent souvent en sandwich expédié ? Ce batch cooking clé en main prépare 10 ...

La cheffe Sofie Dumont, notre experte cuisine pour Deuzio, le supplément lifestyle des journaux L'Avenir, La Libre et La DH/Les Sports adore cuisiner ...

Un aliment simple, bon marché, presque banal, revient au centre du jeu. Une analyse récente associe une consommation plus élevée de légumineuses et de soja à un risque plus faible d’hypertension.