Au programme du Vinicast, l'émission du groupe Midi Libre qui vous aide à mieux comprendre la vigne, nous allons aborder les différences dans le processus d'élaboration des vins en compagnie de ...

Le vigneron Mathias Paicheler lors de l’élaboration de la cuvée « Claret Net » au château Coupe-Roses, à La Caunette (Hérault), en octobre 2021. YANN CASTANIER L’été s’annonce caniculaire, mais une ...

Dans son dernier livre, Claude Reynaud, fils et père de viticulteurs au château de Bosc à Domazan, critique les procédés utilisés par de gros producteurs de vin ou des vignerons qui mettent sur le ...

La Fête du Millesime se tient chaque année sur le port de Bandol (Var). MATTHIEU COLIN/HEMIS.FR La folle ascension du rosé en Provence, ces quinze dernières années, a conduit à une quasi-hégémonie de ...

Photo: Lasseter Winery/Unsplash «Pour [réussir un vin], il faut qu’au moment des vendanges, le raisin ait atteint le bon équilibre entre l’acidité et les sucres, ce qui peut être compliqué au Québec», ...

Je n’apprends rien à personne: le Québec est une province nordique! Cette caractéristique climatique fait que les vins rouges d’ici sont réputés pour être secs et fruités, avec des tannins souples et ...

Quel est le rapport des Français avec le vin ? Différents paramètres ont été étudiés par le dernier baromètre de Sowine* pour 2022 et de Nielsen IQ, complétés par d’autres études pour voir les ...

Des vins rouges légers pour les néophytes Ces trouvailles séduiront même les amateurs de vin blanc De nombreux amateurs de vin blanc trouvent le vin rouge trop lourd et trop tannique. Pourtant, des ...