¿Este plato parece saludable? Y es justamente por eso que engaña. Arroz, frijoles, batata (camote), pollo, ensalada, banana y jugo de uva. Para quienes tienen diabetes o resistencia a la insulina, esto puede convertirse en un desastre. Sumando todo, superan fácilmente los 130 g de azúcar entrando en la sangre de una sola vez. La glucosa sube, la insulina se dispara, y aun así crees que comiste bien. No se trata de pasar hambre. Se trata de armar el plato de una manera que respete tu metabolismo.
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¿Este plato parece saludable? Y es justamente por eso que engaña. Arroz, frijoles, batata (camote), pollo, ensalada, banana y jugo de uva. Para quienes tienen diabetes o resistencia a la insulina, esto puede convertirse en un desastre. Sumando todo, superan fácilmente los 130 g de azúcar entrando en la sangre de una sola vez. La glucosa sube, la insulina se dispara, y aun así crees que comiste bien. No se trata de pasar hambre. Se trata de armar el plato de una manera que respete tu metabolismo.
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