Discover the Hidden Gem of Alentejo

📍Dia da Matança, Alter do Chão Alter do Chão voltou a cumprir a tradição do Dia da Matança — um dia em que o Alentejo se mostra no seu estado mais verdadeiro. Aqui, cozinha-se com respeito, canta-se com alma e vive-se com um sentido de comunidade que já não se encontra em muitos lugares. Há dias que nos lembram porque é que a gastronomia portuguesa é muito mais do que pratos e receitas — é memória, partilha e identidade. Entre o som do Cante Alentejano, o fumo dos enchidos e o vinho que nunca f